Câu 1: Tỉnh nào có đơn vị hành chính cấp huyện ít nhất Việt Nam?
A. Hà Nam
B. Hòa BÌnh
Đáp án: Hà Nam.
Hà Nam là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng, phía bắc giáp Hà Nội, phía đông giáp Hưng Yên, Thái Bình; phía nam giáp Nam Định, Ninh Bình và phía tây giáp Hòa Bình. Tỉnh có diện tích 860,5 km², đứng thứ 62/63 tỉnh, thành phố. Năm 2020, Hà Nam là địa phương đông dân thứ 51 cả nước.
Hà Nam chỉ có sáu đơn vị hành chính cấp huyện, trong đó có một thành phố và năm huyện. Thành phố duy nhất của Hà Nam là Phủ Lý; năm huyện gồm: Duy Tiên, Kim Bảng, Lý Nhân, Thanh Liêm, Bình Lục. Toàn tỉnh có 116 đơn vị hành chính cấp xã, gồm có 7 thị trấn, 11 phường và 98 xã.
Câu 2: Ngôi làng nào là nguyên mẫu "làng Vũ Đại" trong tác phẩm Chí Phèo của nhà văn Nam Cao?
A. Lý Nhân
B. Hòa Hậu
C. Đại Hoàng
Đáp án: Làng Đại Hoàng.
Làng Đại Hoàng nằm sát dòng Châu Giang, là nguyên mẫu làng Vũ Đại, vốn nổi tiếng qua các tác phẩm văn học của nhà văn Nam Cao như Chí Phèo, Lão Hạc và Sống mòn. Làng Đại Hoàng là quê hương của nhà văn Nam Cao - nay là thôn Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Theo Cổng thông tin điện tử tỉnh Hà Nam, nhà văn Nam Cao tên thật là Trần Hữu Tri, sinh tại làng Đại Hoàng, huyện Nam Xang, phủ Lý Nhân. Ông là một trong những nhà văn xuất sắc của dòng văn học hiện thực phê phán giai đoạn 1930 - 1945 (thế kỷ XX).
Câu 3: 'Nhà Bá Kiến' từng trải qua mấy đời chủ?
A. 6
B. 7
Đáp án: 8
Ngôi nhà đã trải qua 7 đời chủ, trong đó có một lần suýt bị xẻ gỗ và một lần bị giặc Pháp đốt, nhưng được kịp thời dập tắt. Chủ nhân đầu tiên là cụ Cựu Hanh, lái buôn giàu có nhất vùng thời bấy giờ. Cụ Cựu Hanh thuê một tốp thợ mộc hơn 20 người ở Cao Đà (phủ Lý Nhân thời bấy giờ) làm ròng rã gần một năm trời mới xong ngôi nhà.
Cụ Hanh mất đi người thừa kế lại ngôi nhà là con trai Trần Duy Xầm. Cụ Xầm sau đó để lại cho con là Cựu Cát. Là người chơi bời, rượu chè nên Cựu Cát nhiều lần vay tiền ngụy viên Bắc Kỳ Bá Bính (tên thật là Trần Duy Bính, mất năm 1946). Bá Bính được cố nhà văn Nam Cao tiết lộ là nguyên mẫu nhân vật Bá Kiến trong tác phẩm Chí Phèo.
Bá Bính thời bấy giờ giữ ba chức vụ quan trọng, gồm ngụy viên Bắc Kỳ, chánh tổng và lý trưởng.
Bá Bính mất đi để lại gia sản cho con là Trần Duy Tảo hay còn gọi là Binh Tảo. Bản tính nghiện rượu nên những đồ đạc trong nhà Binh Tảo đều mang đi cầm cố và bán sạch. Căn nhà là tài sản quý giá nhất cũng bị Binh Tảo rao bán. Cụ Cai Hậu sau đó mua ngôi nhà với giá 4.500 đồng (khoảng 20 cây vàng thời bấy giờ).
Chủ nhân tiếp theo của ngôi nhà là ông Trần Hữu Hòa, cháu cụ Cai Hậu. Năm 2007, với mục đích lưu giữ ngôi nhà này, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Hà Nam đã mua lại để bảo tồn và phát triển tuyến du lịch đền Trần Thương - Nhà tưởng niệm nhà văn, liệt sĩ Nam Cao - nhà Bá Kiến.
Câu 4: Món cá kho làng Vũ Đại (hay Đại Hoàng) được đun bằng loại củi gì?
A. Củi nhãn
B. Củi mít
C. Củi bạch đàn
Đáp án: Củi nhãn
Theo Cổng thông tin điện tử Hà Nam, người cao tuổi trong làng Đại Hoàng kể lại, món cá kho ngày Tết không có xuất xứ từ một truyền thống, phong tục hay điển tích nào mà có nguồn gốc từ những ngày đói nghèo xa xưa. Trước đây cuộc sống đói khổ không có nhiều thịt lợn, thịt gà. Hơn nữa, nơi đây là vùng đồng chiêm trũng, dân không trồng được lúa nên không có cám gạo nuôi lợn. Không có thịt nhưng Tết đến, người dân vẫn phải nghĩ cách nào đó cho tươm tất hơn ngày thường nên tìm cách chế đặc sản từ cá vốn là nguồn thức ăn có nhiều trong vùng.
Niêu cá kho Đại Hoàng có hương vị đặc biệt nhờ được chuẩn bị công phu và kỹ lưỡng. Cá để kho phải là loại cá trắm có cân nặng từ 5 kg, thịt thơm và chắc. Thịt ba chỉ là loại thịt chuẩn lớp thịt mỡ và thịt nạc đều. Sau khi cắt khúc và rửa sạch, cá được ướp 10 loại gia vị khác nhau như riềng, gừng, sả, ớt, chanh, hành khô, nước mắm, nước hàng...
Bên cạnh cá và gia vị, người kho cá phải chuẩn bị củi nhãn và niêu đất. Kho cá phải được đun bằng củi nhãn 12-14 tiếng để át mùi của niêu đất và tạo được vị thơm đặc trưng. Niêu đất là loại niêu sản xuất ở Nghệ An, phần nắp đậy niêu phải nhập ở Thanh Hóa. Niêu chuẩn, cá kho mới ngon.
Quá trình kho cá luôn cần phải có người túc trực để điều chỉnh lửa cũng như nêm gia vị sao cho vừa ăn nhất. Sau 14h kho liên tục, thành phẩm sẽ là niêu cá thơm phức màu nâu sẫm đẹp mắt. Hương vị, tiếng tăm của cá kho Đại Hoàng đã vươn ra khắp các vùng cả nước, thậm chí ra nước ngoài.
Câu 5: Ngoài cá kho, làng Đại Hoàng còn có loại quả nào trong top 50 đặc sản trái cây của Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận?
A. Hồng xiêm
B. Ổi
C. Chuối Ngự
Đáp án: Chuối Ngự
Tháng 8/2012, Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công bố top đặc sản Việt Nam lần thứ nhất. Tỉnh Hà Nam có đặc sản chuối ngự lọt vào Top 50 loại trái cây đặc sản nổi tiếng Việt Nam.
Chuối ngự được trồng tại làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân. Theo sách sử địa phương, một lần vua Trần cùng đoàn tùy tùng xuôi thuyền từ kinh thành Thăng Long về hành cung Thiên Trường nghỉ chân tại Lý Nhân đã ăn thử giống chuối địa phương. Thấy loại quả ngon, vua ban thưởng và truyền cho người dân nhân giống. Từ đó, chuối làng Đại Hoàng được mang tên chuối Ngự, hay còn gọi là chuối tiến Vua.
Chuối ngự Đại Hoàng có ba loại là chuối ngự trắng, chuối ngự trâu và chuối ngự mít. Chuối ngự trắng quả to, khi chín vỏ quả có màu vàng tươi, sáng bóng, quả hơi tròn lẳn, thịt quả vàng thơm nhẹp. Chuối ngự trâu quả to, vỏ quả khi chín có màu vàng nhạt, thịt quả màu vàng nhạt, không có hương thơm. Chuối ngự mít quả nhỏ, thon, khi chín vỏ quả mỏng và có màu vàng đậm, thịt quả vàng hơi hồng, hương thơm ngát.
Chuối ngự có chứa nhiều kali, axit amin, 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Vì vậy, ăn chuối ngự thường xuyên giúp cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể. Quả chuối nhỏ, vỏ vàng sáng, xếp đều đặn trên một nải có thể để hàng tuần vẫn ngọt và thơm ngon.
Chuối ngự thích hợp với đất phù sa ven sông suối, thoát nước và giữ ẩm tốt, có nhiều đạm và kali. Ở các dải đất ven sông Châu Giang, huyện Lý Nhân, ngoài thổ nhưỡng thích hợp, đặc điểm khí hậu gió mùa cũng là những điều kiện thích hợp cho cây chuối ngự sinh trưởng và phát triển.
* Nguồn Tư vấn du học Anh Quốc - Quốc Tế Du Học Đồng Thịnh dongthinh.co.uk (+84) 96 993.7773 | (+84) 96 1660.266 | (+44) 020 753 800 87 | info@dongthinh.co.uk
Post a Comment