Khi mới tốt nghiệp đại học, thói quen ăn uống của tôi không phải lúc nào cũng tốt nhất. Cách đây không lâu, đồ ăn nhẹ vào đêm khuya, quá nhiều đường và caffein, và đồ ăn mang đi hàng ngày là những yếu tố chính trong chế độ ăn uống của tôi. Mặc dù tôi có xu hướng thích các món ăn dễ béo, nhưng tôi luôn muốn ăn ngon hơn. Trước đây, tôi đã từng thử ăn chay, thử nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn, tăng lượng rau và thậm chí cố gắng có ý thức để nấu nhiều hơn ở nhà, nhưng dường như không có gì thành công cả. Tôi dường như luôn sa ngã vào những bữa ăn nặng nề, tập trung vào thịt khiến tôi uể oải và quá no.
Khi tôi có cơ hội làm việc trong chương trình Nourish to Thrive mới của chúng tôi, điều gì đó về các bước vi mô thực phẩm mới thực sự bắt đầu gây hứng thú cho tôi. Tôi đã từng nghĩ rằng ăn uống tốt có nghĩa là ném mọi thứ vào tủ đựng thức ăn của bạn và bắt đầu lại từ đầu, nhưng những Bước nhảy vi mô này có vẻ khả thi nên tôi được khuyến khích thử.
Tôi bắt đầu bằng cách ăn ít nhất một loại thực phẩm lên men mỗi ngày. Tôi bắt đầu uống kombucha hầu như mỗi ngày, chuyển sang bánh mì nướng bột chua cho bữa sáng và thêm sữa chua với men vi sinh vào sinh tố hoặc gà ướp cho bữa tối. Sau đó, tôi thêm prebiotic vào một bữa ăn mỗi ngày. Microstep này có vẻ rất đơn giản bởi vì tôi đã ăn prebiotics mà không nhận ra nó. Các loại thực phẩm như đậu, quả mọng, hành tây, tỏi và bắp cải thực sự dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Tôi có một vài quả mâm xôi đen vào bữa sáng và tôi luôn nấu với hành tây và tỏi vào bữa tối. Giữa dòng men vi sinh và prebiotics, sức khỏe đường ruột của tôi đã được cải thiện đáng kể.
Tôi cũng đã trở thành một fan hâm mộ lớn của thuốc chống viêm. Đường có trong hầu hết mọi thứ chúng ta ăn và thuốc chống viêm rất cần thiết để hạn chế phản ứng tiêu cực của cơ thể với chúng. Gia đình tôi có tiền sử ung thư và gia đình bạn tình của tôi có tiền sử bệnh tiểu đường. Vì vậy, tôi bắt đầu nhận ra tầm quan trọng của việc giảm lượng đường không cần thiết đối với sức khỏe lâu dài của chúng ta. Và việc tìm thuốc chống viêm dễ dàng hơn bạn nghĩ. Khi nấu ăn, tôi thêm các loại gia vị như nghệ, gừng và thì là vào hầu hết mọi thứ. Tôi thích thêm vào bữa trưa hoặc bữa tối của mình bằng hạt mè hoặc quả bơ, hoặc thêm một phần các loại hạt để ổn định lượng đường nạp vào cơ thể.
Sau khi thực hiện những thay đổi này, tôi cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn và hài lòng với bữa ăn của mình và tôi không cảm thấy cần phải ăn vặt thường xuyên. Hơn hết, sau khi thấy sức khỏe của mình được cải thiện nhanh chóng, tôi cảm thấy được trao quyền nhiều hơn để kiểm soát chế độ dinh dưỡng của bản thân trong tương lai.
Post a Comment